Text copied to clipboard!
Tittel
Text copied to clipboard!Spisesalsleder
Beskrivelse
Text copied to clipboard!
Vi søker en engasjert og dyktig spisesalsleder som kan sikre en effektiv og hyggelig opplevelse for våre gjester. Som spisesalsleder vil du ha ansvar for den daglige driften av spisesalen, inkludert koordinering av personalet, oppfølging av kundeservice og kvalitetssikring av serveringen. Du vil jobbe tett med kjøkkenet for å sikre at mat og drikke blir levert til rett tid og i henhold til våre standarder. Stillingen krever gode lederegenskaper, evne til å håndtere stress og en sterk serviceinnstilling. Du vil også ha ansvar for opplæring av nytt personale, planlegging av vaktlister og håndtering av eventuelle kundehenvendelser eller klager. Vi ser etter en person som kan motivere teamet sitt og bidra til et positivt arbeidsmiljø, samtidig som du opprettholder høye krav til kvalitet og effektivitet. Erfaring fra restaurant- eller hotellbransjen er en fordel, og du bør ha gode kommunikasjonsevner både på norsk og engelsk. Hvis du er en strukturert og løsningsorientert leder med lidenskap for god service, ønsker vi å høre fra deg.
Ansvarsområder
Text copied to clipboard!- Lede og koordinere daglig drift av spisesalen
- Sikre høy kvalitet på kundeservice og gjesteopplevelse
- Planlegge og lage vaktlister for spisesalspersonalet
- Samarbeide tett med kjøkkenet for effektiv servering
- Opplæring og oppfølging av ansatte
- Håndtere kundehenvendelser og klager på en profesjonell måte
- Sikre at hygienestandarder og sikkerhetsrutiner følges
- Bidra til et positivt og motiverende arbeidsmiljø
- Administrere inventar og bestillinger til spisesalen
- Rapportere til ledelsen om drift og forbedringsmuligheter
Krav
Text copied to clipboard!- Erfaring fra ledelse i restaurant- eller hotellbransjen
- Gode kommunikasjonsevner på norsk og engelsk
- Sterke organisatoriske og planleggingsferdigheter
- Evne til å håndtere stress og løse problemer effektivt
- Kunnskap om hygiene- og sikkerhetsforskrifter
- Serviceinnstilt med fokus på gjestetilfredshet
- Fleksibilitet til å jobbe skift og helger
- Evne til å motivere og lede et team
- Grunnleggende datakunnskaper for rapportering og planlegging
- Relevant utdanning innen hotell- og restaurantfag er en fordel
Potensielle intervjuspørsmål
Text copied to clipboard!- Hvordan håndterer du en misfornøyd kunde?
- Kan du beskrive din erfaring med personalledelse?
- Hvordan sikrer du god kommunikasjon mellom kjøkken og spisesal?
- Hvordan planlegger du vaktlister for å sikre god bemanning?
- Hva gjør du for å motivere teamet ditt?
- Hvordan håndterer du stressende situasjoner i spisesalen?
- Hvilke hygienestandarder mener du er viktigst å følge?
- Hvordan vil du bidra til et positivt arbeidsmiljø?
- Kan du gi et eksempel på en utfordring du har løst i en lignende rolle?
- Hvordan bruker du teknologi i din daglige ledelse?